コーヒーの淹れ方案内
焙煎されてグラインドされたコーヒーの粉は、湯または水に接触させることで粉中の成分を抽出し、私たちが口にする飲み物としてのコーヒーが出来上がります。
このときの抽出方法、すなわちコーヒーの淹れ方には様々な方法が存在しています。コーヒー専用の抽出器具が数多く考案されていて、それぞれの淹れ方は用いる器具の名前で呼ばれることが多いようです。
コーヒーの風味は、焙煎の度合いやグラインドの加減（細かく、粗く等）、淹れ方や用いる器具などにより異なりますが、それぞれの持ち味があるのに加えて本人の嗜好の問題であるため、万人が最善の方法だと言うものは存在しないと言っても良いでしょう。